前兩年，央視焦點(diǎn)訪談播出了《被化肥“喂瘦”的耕地》，節(jié)目一出，就引起了各方的關(guān)注，很多人發(fā)現(xiàn)“化肥對(duì)我們的生活產(chǎn)生了那么多不利影響”，然而，如果不施化肥，不用農(nóng)藥，還想吃得飽、穿得暖？這可行嗎？
節(jié)目中一個(gè)很重要的觀點(diǎn)，就是近幾年肥料越施越多，導(dǎo)致土壤肥力越來(lái)越低，環(huán)境污染越來(lái)越厲害，作物產(chǎn)量也很難有突破，甚至出現(xiàn)了下降的現(xiàn)象。而這一切的根源，都是施用化肥的結(jié)果。接著，放到食品安全上，消費(fèi)者會(huì)認(rèn)為是化肥、農(nóng)藥等用得太多，對(duì)土壤造成了污染，進(jìn)而影響到農(nóng)作物品質(zhì)，所以，不用化肥、不用農(nóng)藥種植的作物，就是好產(chǎn)品！
那么，大家都是怎么看的呢？節(jié)目播出后，出現(xiàn)了兩種聲音。
正方觀點(diǎn)：化肥就是罪魁禍?zhǔn)?nbsp;
一部分人認(rèn)為，化肥的過(guò)量使用，對(duì)土壤、農(nóng)作物、環(huán)境等造成了非常嚴(yán)重的影響，“導(dǎo)致其流入河道，導(dǎo)致水體富營(yíng)養(yǎng)化，導(dǎo)致水生生物死亡”，“引起土壤酸化和板結(jié)，導(dǎo)致土壤肥力下降長(zhǎng)期施用化肥對(duì)土壤的酸度有較大的影響。”、“進(jìn)入農(nóng)田土壤造成重金屬污染”、“為水體富營(yíng)養(yǎng)化提供氮、磷等營(yíng)養(yǎng)源”、“污染地下水”、“造成大氣環(huán)境的危害”等等。
與此同時(shí)，是消費(fèi)者對(duì)化肥施用的過(guò)分解讀。綠色農(nóng)業(yè)發(fā)展應(yīng)聲而起，很多人認(rèn)為只要用化肥、農(nóng)藥的農(nóng)產(chǎn)品，都是不好的。所以很多父母不惜重金，給自己的孩子購(gòu)買有機(jī)種植、綠色種植農(nóng)產(chǎn)品，認(rèn)為這樣的才是好的。更有很多商家打出“不用化肥、農(nóng)藥”的幌子，給自己的產(chǎn)品貼上營(yíng)銷標(biāo)簽，去贏得市場(chǎng)眼球，迎合消費(fèi)者的口味。
反方觀點(diǎn)：化肥的負(fù)面作用被嚴(yán)重夸大
另一方面，是農(nóng)業(yè)專家學(xué)者認(rèn)為，節(jié)目中過(guò)分解讀了化肥的“負(fù)面作用”，而忽視了肥料在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用，一棒子將化肥打死了。另外，過(guò)量施用化肥，導(dǎo)致“土壤瘦了”，這個(gè)鍋，不能讓化肥背。
其中，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員、中國(guó)植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)白由路提出：“化肥對(duì)提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量功不可沒(méi)，至少在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的一段時(shí)間，人類要吃飽肚子，不可能擺脫對(duì)它的依賴。問(wèn)題的關(guān)鍵在于如何科學(xué)認(rèn)識(shí)、合理利用，尤其是提升化肥的使用效率。不論從農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)還是環(huán)保的角度，這都是一個(gè)值得思考的問(wèn)題。”
白教授在《我們的耕地被化肥"喂瘦"了嗎》中提到，“由于不合理的宣傳，人們對(duì)化肥的認(rèn)識(shí)陷入很大的誤區(qū)，甚至影響到國(guó)家的決策。”，化肥的負(fù)面作用被嚴(yán)重夸大。甚至很多公眾認(rèn)為“施用化肥的農(nóng)產(chǎn)品是不安全的農(nóng)產(chǎn)品。”大家需要知道的是“化肥不是農(nóng)藥，它是為植物生長(zhǎng)發(fā)育提供必需營(yíng)養(yǎng)元素的物料，植物中的營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等都是通過(guò)吸收肥料中的氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素后轉(zhuǎn)化合成的。”“當(dāng)植物營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，不僅會(huì)大幅度降低產(chǎn)量，也會(huì)嚴(yán)重影響品質(zhì)。目前很多諸如“瓜不甜、果不香”的原因是沒(méi)有合理施用化肥，而不是化肥造成了品質(zhì)下降。”
理智下來(lái)看，化肥對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起著重要的作用，也是化肥的施用解決了中國(guó)人挨餓的問(wèn)題。關(guān)于化肥的那些不利影響是在不合理施用的基礎(chǔ)上導(dǎo)致的，而跟施肥本身沒(méi)有關(guān)系。這個(gè)要理性看待。
結(jié)語(yǔ)
化肥在對(duì)農(nóng)作物增產(chǎn)的總份額中約占40%～60%。中國(guó)能以占世界7%的耕地養(yǎng)活了占世界22%的人口，可以說(shuō)化肥起到舉足輕重的作用。所以，為了糧食安全，為了解決人們的吃飯問(wèn)題，化肥肯定是要繼續(xù)施用的。只是我們需要調(diào)整施肥方式，科學(xué)施肥，提高肥料利用效率，在保證糧食安全的前提下，把化肥對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響降低到最低程度。同時(shí)，也要正確認(rèn)識(shí)化肥的施用，不要因?yàn)橐恍┟襟w的不當(dāng)宣傳，給農(nóng)民朋友造成傷害，給現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成不利影響！
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